火鍋底料用560次 經(jīng)常吃火鍋的危害

養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)讀：近日，廣東一知名火鍋店被爆出火鍋底料用560次，真夠惡心人的?；疱伿侨藗兂燥埦蹠?huì)的首選去處，但火鍋店衛(wèi)生情況卻經(jīng)常讓人擔(dān)心。下面來(lái)來(lái)看火鍋底料用560次的詳細(xì)情況。

天氣冷的時(shí)候，對(duì)于食客來(lái)說(shuō)，喊上三五個(gè)朋友，坐下來(lái)吃一頓熱氣騰騰的火鍋，那簡(jiǎn)直就是人間絕頂享受，感覺(jué)倍兒爽。但是，廣東公共頻道DV現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查組經(jīng)過(guò)連續(xù)幾個(gè)月的臥底暗訪，成功打入某知名火鍋店內(nèi)幕，拍到的這些景象絕對(duì)讓你匪夷所思，火鍋底料竟然用560次?？戳酥螅^對(duì)顛覆你對(duì)火鍋店的美好想象。

近日一知名飯店火鍋底料用560次，然而這還不是全部，服務(wù)員還用掃地掃廁所拖把刷火鍋。監(jiān)管部門(mén)表示，如若該店存在違法違規(guī)行為的，將嚴(yán)厲處罰，符合移送公安機(jī)關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，將移送公安機(jī)關(guān)。該店目前已關(guān)門(mén)接受調(diào)查。

昨天的DV現(xiàn)場(chǎng)節(jié)目中，我們獨(dú)家曝光了廣州知名火鍋店半城正宗重慶火鍋店涉嫌使用“口水油”的新聞，新聞播出以后，引起了強(qiáng)烈的社會(huì)反響。新聞播出以后，食藥監(jiān)、公安等部門(mén)迅速響應(yīng)，介入調(diào)查，結(jié)果怎么樣呢？

在DV現(xiàn)場(chǎng)曝光的廣州這家知名火鍋店里，暗訪記者偽裝身份成功打入后廚之后，看到的景象讓人匪夷所思。食客吃剩的紅油湯底會(huì)被服務(wù)員帶到后廚：

二手湯底裝進(jìn)潲水桶之后，等食客走完，深夜在后廚開(kāi)始打撈潲水桶里的油。

將潲水桶內(nèi)過(guò)濾后的“紅油”，撈入了旁邊一個(gè)不銹鋼桶內(nèi)。第二天中午11時(shí)，這名廚師就開(kāi)始熬制火鍋鍋底，對(duì)昨天這些過(guò)濾過(guò)食物殘?jiān)摹凹t油”進(jìn)行再加工。

煮沸的潲水油，里面均為吃剩的火鍋底料

廚師居然將前面客人吃過(guò)的“口水油”，未經(jīng)加工，就直接加給了客人食用。

不僅如此，這家店還存在很多別的問(wèn)題，服務(wù)員用掃地、掃廁所拖把刷火鍋。

且不說(shuō)這種不合格的火鍋對(duì)人體的危害有多大，就算正常的火鍋，吃多也是不利的。下面來(lái)看經(jīng)常吃火鍋的危害。

經(jīng)常吃火鍋的危害

1、吃火鍋易引起肛腸病

中醫(yī)認(rèn)為過(guò)量的火鍋食品進(jìn)入人體即可因?yàn)榛馃嶂?，無(wú)論引起心火、肺熱或肝膽之熱、胃炎等，皆能下迫大腸；若火熱之邪迫津外泄、消灼津液，則可引起大便干結(jié)；如熱入血分，不僅能迫血妄行，損傷血絡(luò)而出血（便血），且可聚于局部，腐蝕血肉而發(fā)為癰腫瘡瘍（肛癰）。此外，過(guò)量的刺激食物對(duì)胃腸道的損傷也是明顯的，常常會(huì)引起反應(yīng)的胃痛、腸炎、腹瀉。

預(yù)防的措施自然是有的：火鍋不能吃得太辣；一次時(shí)間不能太長(zhǎng)，避免過(guò)飽；一般不要連續(xù)食用火鍋，相隔時(shí)間宜2-3天或更長(zhǎng)；火鍋中不易消化的品種或含蛋白質(zhì)、膽固醇過(guò)高的食物宜少吃；患有肛腸疾病的人及老、幼、孕婦、骨傷病人等對(duì)上述注意點(diǎn)尤應(yīng)嚴(yán)格遵守；出現(xiàn)癥狀應(yīng)立刻到?？凭驮\。

2、吃火鍋者有麻痛現(xiàn)象應(yīng)就醫(yī)

常吃火鍋者如果發(fā)現(xiàn)自己的腳趾經(jīng)常有扭傷、麻痛等現(xiàn)象，就應(yīng)該到醫(yī)院免疫科檢查自己是否患了痛風(fēng)。如果治療不及時(shí)，使病變關(guān)節(jié)反復(fù)出現(xiàn)發(fā)熱、紅腫、疼痛等現(xiàn)象，就會(huì)進(jìn)一步引起關(guān)節(jié)變形，直至引起腎病。

3、常吃火鍋容易引起脫發(fā)問(wèn)題

很多人都有這種感覺(jué)，在壓力過(guò)大或熬夜后特別容易產(chǎn)生掉頭發(fā)的現(xiàn)象，其實(shí)，膳食營(yíng)養(yǎng)的均衡、維生素與礦物質(zhì)的供給、辣味、油脂、糖分的攝取，對(duì)頭發(fā)都有著直接而明顯的影響，尤其是頻繁食用麻辣、油膩的火鍋（包括麻辣燙）、以及調(diào)味過(guò)重的料理，都被證實(shí)對(duì)頭發(fā)生長(zhǎng)有不利影響，甚至?xí)苯釉斐擅摪l(fā)。

當(dāng)然，并不是所有的人吃這些食物都會(huì)引起掉發(fā)，主要還是針對(duì)那些脾胃虛熱的人。因?yàn)轭^發(fā)的生長(zhǎng)與脫落、潤(rùn)澤與枯槁，主要是賴于腎臟精氣以及肝臟血液的滋養(yǎng)，故有“發(fā)為血之余”的說(shuō)法。如果肝腎中精血不足，中醫(yī)術(shù)語(yǔ)稱為“肝腎陰虛”，這時(shí)候就特別容易引起脫發(fā)。而胃火大的人若常吃火鍋或麻辣燙等辛辣食物就會(huì)耗陰傷血，造成肝腎中的精血不足，這就如同“火上燒油”，自然也就容易引起頭發(fā)的脫落了。

除此之外，太咸或太辣的食物，會(huì)使得維生素的攝取量減少，導(dǎo)致毛囊萎縮，造成發(fā)質(zhì)干枯；而大量的油脂性食物，更會(huì)導(dǎo)致皮脂腺分泌過(guò)于旺盛而阻塞毛囊；這些都是引起脫發(fā)的誘因，故而，想要擁有一頭健康靚麗的秀發(fā)，最好少吃或限量食用火鍋或麻辣燙等辛辣食物。