過(guò)去的飲料：史前酵母從琥珀中提取侏羅紀(jì)公園風(fēng)格是現(xiàn)代啤酒的成分

還記得侏羅紀(jì)公園中的標(biāo)志性場(chǎng)景 嗎？科學(xué)家從那里從蚊子中提取出恐龍DNA，該蚊子被包裹在數(shù)百萬(wàn)年前的琥珀中？這個(gè)概念使整個(gè)轟動(dòng)一時(shí)的電影專營(yíng)權(quán)成為可能。但是，如果我告訴您，從琥珀中脫氧核糖核酸恢復(fù)古代生物的背后的科學(xué)是真實(shí)的并且被證明是有效的呢？而且，如果我告訴您，科學(xué)家不帶回來(lái)，而是帶回了更有用的東西，那不是因?yàn)閹Щ乜铸垼且驗(yàn)槲覀冎澜Y(jié)局將如何？這正是一位生物學(xué)教授所做的。他從硬化的古代琥珀中提取的酵母是他適當(dāng)命名的琥珀啤酒的關(guān)鍵成分，過(guò)去人們可以飲用。 

琥珀中的夾雜物可以是昆蟲，微生物，甚至更大的動(dòng)物，例如這條小蛇

琥珀是一種深色，豐富的金色半寶石，自上古以來(lái)就備受推崇。與許多其他寶石不同，琥珀是有機(jī)的。它只是化石樹樹脂或樹液，在由地球?qū)佣逊e引起的壓力和熱量下硬化了。自然，其他材料很容易被樹液困住，并隨著樹脂化石變成琥珀而留在樹液中。通常，是葉子和其他植物材料被粘在粘性樹脂中，但是動(dòng)物和昆蟲不能幸免于粘性。寶石學(xué)家將在化石琥珀中發(fā)現(xiàn)的這些動(dòng)植物碎片稱為“包裹體”?？茖W(xué)家稱它們?yōu)椤皺C(jī)會(huì)”。

琥珀保留DNA