Xocolatl：眾神的瑪雅食物

我們要感謝瑪雅人，因為它給了我們一種我們最喜歡的有罪感愉悅的巧克力?？脊艑W(xué)家認為，巧克力或瑪雅人稱其為Xocolatl的最早起源于中美洲的公元900年。瑪雅人，再后來是阿茲臺克人，都是用可可豆莢中的豆子制成飲料的，這種飲料不僅是一種流行的日常飲料，而且還用于儀式和康復(fù)實踐中。這種飲料與我們今天喜歡的加糖熱巧克力相去甚遠。讓我們看一下傳統(tǒng)的xocolatl飲料，即眾神的瑪雅食品。

熱巧克力是用可可豆和辣椒制成的

我們從瑪雅語單詞“ xocolatl”中使用今天的單詞“ chocolate”，該單詞的意思是“苦水”。這是對傳統(tǒng)瑪雅巧克力飲料的準確描述?，斞湃藳]有耕種甘蔗，因此他們沒有辦法使苦可可豆變甜。他們通過壓碎可可豆，然后加入辣椒和水來制成飲料。在飲用之前，他們會迅速將其從一個杯子倒入另一個杯子，直到泡沫形成泡沫，就像今天的一些星巴克飲料一樣。